María Eugenia Baptista Zacarias: Los beneficios de comer avena
La avena es uno de los alimentos más beneficiosos para el organismo ya que contiene carbohidratos de lenta digestión, proteínas, fibras solubles compuestas por beta-glucanos que reducen el colesterol malo y producen la sensación de llenura evitando comer demás. También contiene minerales como zinc, magnesio, fosforo, cobre, selenio, hierro y manganeso, lo que contribuye a que el organismo funcione metabólicamente normal . Presenta tiamina o vitamina B1 y riboflamina o vitamina B2 ; sus antioxidantes como las aventramidas que destruyen a los radicales libres que causan inflamaciones en el cuerpo y envejecimiento prematuro . Comer de desayuno un plato de avena cocida además de aportar energía al organismo ayuda a mantener los niveles de azúcar, triglicéridos y colesterol controlados Así mismo es una excelente opción si se desea bajar de peso y mantener una buena salud. Este sabroso cereal posee una infinidad de beneficios para la salud entre las