María Eugenia Baptista Zacarías

¿Eres amante de las galletas ? En esta oportunidad te traigo una receta a base de quinoa , para que puedas prepararlas de forma saludable, sencilla y muy nutritiva. Las galletas de quinoa son muy rápidas de elaborar y se pueden incluir en el desayuno o la merienda , para complementar una dieta equilibrada. Inclusive, se trata de una receta que puede adaptarse fácilmente al régimen alimenticio de los celíacos , solo debes asegurarte de utilizar una harina sin gluten. Recordemos que la quinoa es un alimento muy completo y posee aminoácidos esenciales para el ser humano, como lisina, arginina e histidina, los cuales son fundamentales para el crecimiento infantil y el desarrollo cerebral. Asimismo, posee un excepcional equilibrio de proteínas, fibras, grasas no saturadas y minerales, como hierro, calcio y fósforo, magnesio y zinc, que favorecen la digestión y ayudan a prevenir el estreñimiento. Además, gracias a su contenido de antioxidantes , también neutraliza la formación de ...

Las galletas integrales son uno de los primeros alimentos que incluimos en nuestro menú si queremos adelgazar o hemos decidido iniciar una alimentación más saludable. A diferencias de las convencionales, este tipo de galletas a base de harina integral aportan numeroso beneficios a nuestro organismo, ya que contienen vitaminas B, así como altos niveles de fibra que nos ayudan a metabolizar la grasa y mantienen a raya los niveles de colesterol, lo que contribuye al buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio y del corazón. Además, el consumo de galletas integrales aporta otros nutrientes esenciales a nuestro organismo, como proteínas, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc y hierro. Toma dato y prepara este snack saludable : Ingredientes - 8 cucharadas de aceite de coco o mantequilla - 2 gramos de stevia - 3 cucharadas de azúcar de panela o morena 100% integral - 1 huevo grande - 1 cucharada de vainilla - 1 taza de harina integral (o puede ser ½...

La navidad  se caracteriza por brindar tiempo para reflexionar y compartir en familia. Pese a ello, dicha festividad va más allá de ello. Debido a que, también conduce a comer de forma excesiva alimentos que no son del todo buenos para nuestra salud;  esos alimentos son los dulces . Sin embargo, vedarnos de las delicias que nos provee esta fiesta,  resulta imposible. Así,  para poder conservar nuestra salud y no dejar de disfrutar de los dulces , sólo debemos unir lo saludable y los platillos dulces de siempre. Por tanto, lo saludable será  para nosotros las verduras y lo dulce se reducirá a lo siguiente: las galletas. Con ello en cuenta, le dejo una  lista de diversas galletas a base de verduras   y frutos secos  que puede hacer en navidad: Galletas de espinaca y champiñón   Ingredientes : -2 tazas de espinaca fresca y picadita -2 tazas de champiñones - ½ taza de queso parmesano rallado - Cebolla -1 cucharada de ace...