María Eugenia Baptista Zacarías: Delicioso paté de semillas de girasol
Las semillas de girasol se pueden incorporar de manera sencilla en la cocina, para aprovechar al máximo cada uno de sus aportes nutricionales. Una de las formas más comunes y versátiles de agregar en nuestra dieta es el paté a base de este fruto seco. Se trata de una receta fácil, rápida y nutritiva , que puede servir para condimentar ensaladas, como aperitivo o para untar sobre algún bocadillo o tostada. Ten en cuenta que las semillas de girasol constituyen una importante fuente de vitaminas B9 y E, ácido fólico, hierro, potasio, magnesio y ácidos grasos , que ayudan a disminuir el riesgo de padecer enfermedades asociadas al sistema cardiovascular. Además, este fruto seco aumenta la proporción del colesterol bueno (HDL) en la sangre, equilibra los niveles de azúcar, favorece la salud intestinal y brinda un efecto antioxidante que ayuda a proteger a las células contra los radicales libres y estimula el sistema inmune. A continuación, te explico el paso a paso para elaborar un...