María Eugenia Baptista Zacarías

La  lasaña  es uno de los platos más famosos e internacionales de la cocina italiana. Esta receta data del siglo XVII y tradicionalmente se prepara con carne, salsa de tomate y queso. Sin embargo, para aquellas personas que cumplen una dieta vegetariana o simplemente buscan alternativas para variar su menú, existe una forma de preparar esta receta utilizando una variada combinación de vegetales y hortalizas . Se trata de una opción más saludable, pero sin perder en lo absoluto su delicioso sabor. A continuación, te explico paso a paso cómo elaborar una rica y saludable lasaña de vegetales perfecta para el almuerzo. Toma nota: Ingredientes (4 personas) - 1 paquete de láminas para lasaña. - 500 gramos de espinacas frescas. - 2 zanahorias. - 1 cebolla. - 4 tomates maduros. - 60 gramos de queso bajo en grasa. - Aceite de oliva extra virgen. - Sal y pimienta. Para la bechamel - ½ de leche desnatada. - ½ mantequilla de nuez. - 1 cucharada de harina. - Sal y p

La piel es el órgano más grande del cuerpo y todos los días está expuesta a diversos elementos que la deterioran . Factores como el medio ambiente, el estrés y las toxinas en nuestro cuerpo pueden acelerar el proceso de envejecimiento y también cerrar los poros, ocasionando acné.  Por ello, es importante que constantemente realicemos una rutina de desintoxicación , con algunos pequeños cambios en la dieta y en el cuidado de nuestra piel para mejorar su sensación y apariencia. Afortunadamente existen algunas recomendaciones muy sencillas que podemos poner en práctica para depurar nuestro organismo, sin recurrir a ningún químico. Toma nota de estos cinco efectivos consejos: Bebe abundante agua: El agua ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, al mismo tiempo te hidrata . Si hay algo en tu cuerpo que no debería estar, al ingerir agua lo expulsaras. Para desintoxicar tu cuerpo y tu piel, toma 8 vasos de agua al día y, en lo posible, evita tomar líquidos deshidratantes como el café, ju

Si bien el nuevo coronavirus es una enfermedad respiratoria y no de trasmisión sexual, existen numerosas dudas sobre cómo vivir la sexualidad en tiempos de pandemia. La COVID-19 supone una nueva realidad para la población mundial. Aunque los científicos consideran que es poco probable que esta enfermedad pueda transmitirse por vía sexual, es imperante cuidarnos y tener una sexualidad responsable. A continuación, descubre algunos consejos y recomendaciones que te podrán ayudar a despejar dudas en torno a este tema: - Es esencial tener en cuenta que en medio de la pandemia no debemos minimizar los riesgos ni dejar de ser precavidos. Por ello, siempre se recomienda el uso del preservativ o al momento de tener relaciones íntimas. - Recuerda que el lavado de manos, antes y después de cualquier relación sexual, ahora es más importante que nunca. - También debes evitar el contacto sexual con personas desconocidas o ajenas a tu círculo próximo. Tener nuevas parejas sexuales en estos momentos

Muchos son los problemas de salud asociados al consumo excesivo de sal. Sin darnos cuenta, a diario abusamos del uso de este mineral en nuestras comidas, ya que ayuda a potenciar considerablemente el sabor de cada platillo.  Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo diario de sal no debe superar los 5 gramos, sin embargo, generalmente las personas ingerimos entre 9 y 12 gramos de sal al día aproximadamente, lo que duplica la dosis máxima recomendada. Esto trae como consecuencia que aumenten los riesgos de sufrir retención de líquidos, hipertensión y otras afecciones cardiovasculares que ponen en peligro nuestro bienestar. Por ello, a continuación, te explicamos de qué manera puedes reducir progresivamente el consumo de ingrediente sin perder el gusto de los alimentos.   - Sazonar con especias y hierbas aromáticas es una de las alternativas para reducir de forma paulatina el uso de sodio, ya que aportan sabor a las comidas haciendo que notemos los alimentos más sabrosos s

La expansión de la pandemia por la COVID-19 y la aplicación de medidas preventivas para detener el aumento de los contagios, han generado significativos cambios en nuestra cotidianidad y hábitos de vida. La exposición al calor y la luz del Sol no se escapa de esta realidad. Recordemos que el astro rey, además de darnos una mayor sensación de energía y optimismo, nos proporciona una importante cantidad de vitamina D , la cual ayuda a controlar los  niveles de calcio y fósforo  en el organismo, ambos minerales son necesarios para la formación adecuada de los huesos. Por ello, pasar semanas en confinamiento o cuarentena dificulta que nos lleguen los rayos solares, algo que podría acarrear un déficit de vitamina D . En los más pequeños, la falta de este nutriente es un factor de riesgo de raquitismo , enfermedad que provoca el reblandecimiento y debilitamiento de los huesos . Mientras que en los adultos se ha relacionado con diversas patologías como el cáncer , la diabetes, las enfermeda

La  halitosis o el mal aliento son los olores desagradables que provienen de la boca, principalmente, por la acumulación de bacterias entre los dientes, encías y el dorso de la lengua. Esta condición es más común de lo que se cree y puede constituir un serio problema para quien la padece, pues propicia situaciones incómodas de exclusión social, vergüenza y ansiedad, limitando la calidad de vida de las personas. Por lo general, las principales causas de la halitosis son: una mala higiene bucal ; el consumo de ciertos alimentos, como cebollas, ajo y especias; sequedad bucal o xerostomía; tabaquismo ; infecciones en la boca ; ingesta de algunos medicamentos; y el padecimiento de enfermedades como reflujo, infecciones o inflamación crónica en la nariz, los senos paranasales o la garganta. ¿Cómo prevenir el mal aliento? En lugar de recurrir a chicles, que solo disfrazan el problema de manera temporal, puedes combatir el mal aliento poniendo en práctica sencillos hábitos y remed

El pilates es un método de entrenamiento que combina ejercicios de bajo impacto con técnicas de respiración. Este sistema ha ganado amplia popularidad, debido a que constituye una práctica ideal para mantener la salud física y mental , sin mayores requerimientos o herramientas. Dicho método de ejercicios fue ideado por el entrenador alemán Joseph Hubertus Pilates, con el fin de contribuir a la recuperación personal o rehabilitación física a través de la unión entre el cuerpo y la mente. El pilates no solamente nos ayuda a perder peso , mejorar la musculatura y ganar fuerza, sino que también su práctica habitual aporta beneficios a nuestro sistema nervioso y nos ayuda a combatir trastornos como el estrés , la ansiedad o la depresión . Esto se debe a que el pilates requiere una buena concentración y coordinación, elementos que nos obligan a despejar la mente y dejar a un lado las preocupaciones, así como cualquier carga o estrés laboral, familiar o emocional. Para comenzar en el mund

¿Alguna vez has escuchado hablar sobre la dieta   keto ? Se trata de un nuevo régimen de alimentación que se basa en la restricción del consumo de carbohidratos, con el objetivo   de favorecer la quema de grasas en nuestro cuerpo. Cada vez más personas en el mundo han decidido someterse a esta estricta dieta para bajar de peso y reducir la grasa del cuerpo, buscando sustituir la energía que aportan los hidratos de carbono en otro tipo de alimentos. A continuación, te contamos cuáles son las características de esta dieta y qué tan recomendable es para nuestra salud: En sí, la dieta keto busca crear en nuestro cuerpo una situación similar a la que se produce cuando ayunamos, con la diferencia de que, al reducir la ingesta de carbohidratos y, por ende, la falta de glucosa, el cerebro usa las grasas como fuente de energía. En una dieta equilibrada, la cantidad de hidratos de carbono diarios suele ser un 50-60% de las calorías totales. No obstante, en una dieta keto los carbohidratos ron