María Eugenia Baptista Zacarías: ¿Cómo reducir el consumo diario de sal?
Muchos son los problemas de salud asociados al consumo excesivo de sal. Sin darnos cuenta, a diario abusamos del uso de este mineral en nuestras comidas, ya que ayuda a potenciar considerablemente el sabor de cada platillo. Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo diario de sal no debe superar los 5 gramos, sin embargo, generalmente las personas ingerimos entre 9 y 12 gramos de sal al día aproximadamente, lo que duplica la dosis máxima recomendada. Esto trae como consecuencia que aumenten los riesgos de sufrir retención de líquidos, hipertensión y otras afecciones cardiovasculares que ponen en peligro nuestro bienestar. Por ello, a continuación, te explicamos de qué manera puedes reducir progresivamente el consumo de ingrediente sin perder el gusto de los alimentos. - Sazonar con especias y hierbas aromáticas es una de las alternativas para reducir de forma paulatina el uso de sodio, ya que aportan sabor a las comidas haciendo que notemos los alimentos más s...