María Eugenia Baptista Zacarías: ¿Por qué es beneficioso tomar zumo de uvas?

Las uvas son una de las frutas más populares a escala mundial gracias a su alto valor nutricional y las múltiples cualidades saludables que aporta a nuestro organismo.

Si bien la forma más común de consumir estas bayas es cruda, tal como se obtiene de su planta, el jugo de uva ha ganado simpatía en muchos hogares, debido a su refrescante y delicioso sabor.

Específicamente, las uvas son ricas en antioxidantes, fibra, vitaminas B y C, agua y minerales como el potasio, cobre, hierro, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, zinc y selenio.

A continuación, te explico cada uno de los beneficios que aporta el zumo de esta fruta para nuestra salud. Toma nota:

  • Poder antioxidante: El jugo a base de uvas contiene altos niveles de antioxidantes, como el resveratrol, los cuales ayudan a nutrir la piel, contribuyen a reducir los efectos del envejecimiento y protegen al organismo de los radicales libres.
  • Previene la anemia: Algunos estudios han demostrado que el zumo de uva, específicamente de uva blanca, aumenta significativamente la biodisponibilidad de hierro en la sangre, razón por la cual es altamente recomendado para combatir la anemia.
  • Reduce el colesterol: El jugo de esta baya también ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y el colesterol malo en la sangre, cualidad que lo convierte en un importante aliado para potenciar nuestra salud cardiovascular.
  • Estimula el desarrollo: El zumo de uvas brinda propiedades similares a la leche, en cuanto al aporte de calcio y hierro se refiere, por ello, es aconsejable su incorporación en la dieta de niños y adolescentes para estimular y fortalecer su crecimiento y desarrollo.
  • Protege el hígado y los riñones: El consumo de esta bebida también es recomendable para pacientes que sufren de hepatitis o cirrosis, así como de insuficiencia renal o cálculos, ya que contribuye a mantener una adecuada hidratación.
  • Refuerza el sistema cardíaco: Las uvas ayudan a revertir el riesgo de padecer enfermedades coronarias, ya que aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos y disminuye la presión sanguínea, gracias a su contenido de flavonoides.
  • Aumenta las defensas del organismo: Debido a su significativo aporte de vitamina C, el zumo de uvas fortalece el sistema inmunológico, previniendo enfermedades provocadas por virus y bacterias.
  • Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: Ingerir el jugo de uvas frescas aumenta la cantidad de compuestos antiinflamatorios en la sangre, lo que ayuda a combatir la inflamación crónica que desemboca en enfermedades crónicas como la diabetes y la artritis.

 

Con información tomada de: Mejor con Salud

Fotos cortesía de: Viva mi salud, Selecciones y Mejor con Salud


Entradas

María Eugenia Baptista Zacarias: ¿Qué es la gastritis y cómo se debe tratar?

Imagen
Gastritis  es la  inflamación  de la  mucosa gástrica , que en la  gastroscopía  se ve enrojecida, presentándose en forma de manchas rojizas, las cuales representan  irritación  o  hemorragias subepiteliales .​ Sin embargo, el diagnóstico preciso se obtiene por  exploración endoscópica . Es una  enfermedad  que afecta el  tracto gastrointestinal  y en el que la  mucosa gástrica  se inflama, generando síntomas característicos como  dolor de estómago ,  indigestión  y  eructos frecuentes ,que surgen especialmente después de comer. La  gastritis  puede ocurrir de repente ( gastritis aguda ) o presentarse lentamente con el tiempo ( gastritis crónica ). En algunos casos, la  gastritis  puede producir  úlceras  y un mayor riesgo de sufrir  cáncer de estómago . No obstante, para la mayoría de las personas la  gastritis  no es grave y mejora rápidamente con el tratamiento. CAUSAS La  gastritis  es una  inflamación  del revestimiento del  estómago . La debilidad o las lesiones en la
Leer más

María Eugenia Baptista Zacarías: Las carnes procesadas pueden causar cáncer

Imagen
La  Organización Mundial de la Salud (OMS)  ha dicho que el consumo constante de  carnes procesadas  aumenta el riesgo de sufrir  cáncer . La  investigación  realizada por la  OMS  está siendo revisada por  la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) , quien forma parte de la  agencia sanitaria de las Naciones Unidas , con el fin de determinar si efectivamente esta afirmación es correcta. Son diferentes las impresiones que se han dado con respecto a la decisión tomada por la  ONU,  ya que, anteriormente, se habían realizado investigaciones que llevaban esta misma línea de relación. Sin embargo, la organización ha decidido seguir adelante. Lo que debemos tener claro al momento de investigar sobre investigaciones pasadas,  es a lo que se refiere la organización cuando habla de carnes procesadas. La organización habla de carnes procesadas cuando se utiliza sal, curación, fermentación, ahumado, para mejorar el sabor y preservar el alimento. La mayoría d
Leer más

María Eugenia Baptista Zacarías: ¿Por qué debemos consumir coliflor con frecuencia?

Imagen
La coliflor es una hortaliza, perteneciente al grupo de los vegetales crucíferos, cuyo alto contenido en antioxidantes y fitonutrientes la convierten en un alimento ideal para el cuidado de la salud de nuestro organismo. Se trata de una verdura repleta de vitaminas del grupo B C, E y K, además contiene proteínas de origen vegetal y proporciona a nuestro cuerpo minerales vitales como el calcio, el magnesio, el fósforo, el potasio y el manganeso, al igual que fibra y aceite omega 3. A continuación, te explico cuáles son cada una de las propiedades saludables que nos brinda el consumo regular de coliflor. 1. Mejora la salud cardiovascular: La vitamina K que contiene la coliflor posee propiedades antiinflamatorias que mejoran la circulación sanguínea y evitan la acumulación de lípidos en la sangre. 2. Favorece la digestión: Al ser rica en fibra, es de mucha utilidad para el proceso de digestión y la eliminación de toxinas. Además, protege el revestimiento del estómago y lo hace más res
Leer más