El aguacate es uno de los frutos que no puede faltar en una dieta sana y equilibrada , gracias su significativo aporte de ácidos grasos omega 3, esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo. Si bien la forma más común de consumirlo es solo o en ensaladas, en esta oportunidad te presento la manera de preparar una sopa de aguacate, muy cremosa, deliciosa y llena de nutrientes . Se trata de una receta que permite incluir en nuestro menú antioxidantes y grasas insaturadas , que contribuyen a mejorar el estado de salud de nuestro cuerpo, especialmente a reducir la inflamación dentro del organismo, prevenir enfermedades cardiovasculares, estimular la recuperación muscular y neutralizar la formación de los radicales libres. Lo mejor de todo, es que la elaboración esta sopa de aguacate es muy sencilla y solo te tomará unos pocos minutos. Ingredientes: - 2 aguacates maduros pelados y machacados. - 1 cuchar...
De acuerdo a un estudio reciente, una dieta rica en proteína podría vedarnos de varios beneficios. En dicha investigación se halló lo siguiente: al perderse peso con dietas ricas en proteínas se corre el riesgo perder lo que algunos llaman: sensibilidad a la insulina. Así, la autora principal del estudio, Bettina Mittendorfer, profesora de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington: "encontramos que las mujeres que perdieron peso comiendo una dieta rica en proteína no experimentaron ninguna mejora en la sensibilidad a la insulina"
El grupo de investigación persiguió la evolución de 34 mujeres obesas de 50 a 65 años de edad. Estas mujeres fueron divididas en tres grupos: un grupo sin dieta (las mujeres mantuvieron su peso) otro grupo que comió la cantidad necesaria de proteína al día y otro grupo que llevó una régimen de proteína. Con respecto a ello, la Dr. Mittendorfer, dijo: "Las mujeres que perdieron peso mientras comían menos proteína tenían significativamente más sensibilidad a la insulina al final del estudio. Esto es importante porque en muchas personas con sobrepeso y obesas, la insulina no controla los niveles de azúcar en sangre de forma efectiva, y al final el resultado es la diabetes tipo 2. Las mujeres que comieron más proteína tendían a perder un poco menos de tejido magro, pero la diferencia total fue de apenas más o menos una libra (menos de medio kilo). Cuestionamos si hay un beneficio clínico significativo con una diferencia tan pequeña” Además de ello, una dieta rica en proteína no es saludable para muchos. Por tanto, dicho estudio se ha vuelto crucial para pocos.
