María Eugenia Baptista Zacarías

La mermelada de naranja es un delicioso manjar que se puede disfrutar durante un rico desayuno, untado en unas tostadas o, incluso, para decorar o rellenar algún postre. Al igual que el resto de las mermeladas, este producto es preparado con una gran cantidad de azúcar, la cual actúa como un conservante, al extraer el agua presente en las frutas limitando el crecimiento de microbios y aumentando su vida útil. No obstante, como es bien sabido, el consumo de este ingrediente refinado resulta sumamente perjudicial para la salud, razón por la cual se han ideado distintas formas para crear versiones de este producto 100% libres de este endulzante. El truco está en sustituir el azúcar con otras alternativas mucho más amigables con nuestro organismo, como orejones de albaricoque naturales, dátiles, stevia, miel o sirope de agave, que además del sabor y dulzor natural, enriquecen la mermelada con vitaminas, minerales y fibra. A continuación, te explico cómo puedes elaborar tu propia ...

Las dificultades para ir al baño con regularidad pueden convertirse en una verdadera molestia. El estreñimiento puede llegar a afectar el desarrollo normal de nuestras actividades cotidianas. Afortunadamente, existen frutas que contienen grandes cantidades de fibras y de agua, las cuales aceleran el tránsito intestinal, favorecen la formación de las heces y, por ende, ayudan combatir esta afección. Este tipo de alimentos también aumentan la saciedad, mejoran el metabolismo y ayudan a adelgazar. Además, pueden ser consumidas diariamente, tanto frescas como en jugos naturales y ensaladas. Antes de ahondar estas sanas y eficaces alternativas es necesario conocer: ¿Qué es y cómo se origina el estreñimiento? El estreñimiento puede definirse como la imposibilidad de evacuar regularmente o la necesidad de hacer un mayor esfuerzo para lograrlo. Esta patología afecta cada vez a más personas, como consecuencia, principalmente, de un estilo de vida cargado de sedent...

Los vegetales y hortalizas suelen ser considerados como acompañamiento de carnes o pescados y generalmente cuesta verlos como platillo principal, esto hace que se reduzca el alcance de los beneficios que estos alimentos pueden brindarle a su salud . Además, incorporarlos a su dieta enriquecerá notablemente la variedad de su menú semanal. De acuerdo con su color , los vegetales y hortalizas   aportan los siguientes beneficios: Verde El color de estos se debe a la clorofila, la cual se ha demostrado que ayuda a prevenir el cáncer y mejorar el funcionamiento cardiaco, además de ayudar a prevenir la anemia . Los nutricionistas   recomiendan consumirlos tres veces a la semana . Imagen vía Atusaludenlinea.com Están compuestos de vitaminas, ácido fólico, calcio, hierro y proteínas.   Rojos Están compuestos de licopeno , el cual ayuda a prevenir el cáncer , embellece la piel, mejora la lactancia materna y reduce los trastornos menstruales . P...