Acerca de María Eugenia Baptista Zacarías
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María Eugenia Baptista Zacarías: Deliciosa receta de pastel de chocolate sin gluten
La mayoría de las tortas o pasteles de chocolate que comemos incluyen como ingrediente principal harina; sin embargo para las personas intolerantes al gluten o celiacas, se trata de un alimento prohibido, del cual deben prescindir completamente. Si eres uno de ellos, no te mortifiques, es posible endulzarte la vida con un rico y saludable pastel de chocolate, usando ingredientes alternativos, que dejan a un lado la harina. Toma nota: Ingredientes : - 80 gramos de mantequilla. - 200 gramos de chocolate negro. - 5 huevos grandes. - 80 gramos de azúcar o puedes utilizar stevia si así lo prefieres - Sal. Preparación: 1- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 160º. 2- Bate en una olla la mantequilla, el chocolate y la sal con una cucharilla o paleta, derritiendo la mezcla a fuego lento hasta obtener una masa homogénea. Una vez lograda la consistencia deseada, retira del fuego y deja reposar la mezcla por cinco minutos. 3- En otro reci
