Acerca de María Eugenia Baptista Zacarías

Todo sobre salud, nutrición, tips y bienestar. María Eugenia Baptista Zacarías te invita a su blog y conocer todo lo que necesitas para una vida saludable.

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María Eugenia Baptista Zacarias: Los beneficios de los vegetales y hortalizas según su color

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Los vegetales y hortalizas suelen ser considerados como acompañamiento de carnes o pescados y generalmente cuesta verlos como platillo principal, esto hace que se reduzca el alcance de los beneficios que estos alimentos pueden brindarle a su salud . Además, incorporarlos a su dieta enriquecerá notablemente la variedad de su menú semanal. De acuerdo con su color , los vegetales y hortalizas   aportan los siguientes beneficios: Verde El color de estos se debe a la clorofila, la cual se ha demostrado que ayuda a prevenir el cáncer y mejorar el funcionamiento cardiaco, además de ayudar a prevenir la anemia . Los nutricionistas   recomiendan consumirlos tres veces a la semana . Imagen vía Atusaludenlinea.com Están compuestos de vitaminas, ácido fólico, calcio, hierro y proteínas.   Rojos Están compuestos de licopeno , el cual ayuda a prevenir el cáncer , embellece la piel, mejora la lactancia materna y reduce los trastornos menstruales . P...
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María Eugenia Baptista Zacarías: 6 beneficios de la miel para nuestro cuerpo

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La miel constituye el edulcorante natural preferido por los seres humanos. Se trata de un alimento que posee un gran valor nutricional y un alto contenido en azúcares, lo cual aporta la energía que nuestro cuerpo necesita. Es un ingrediente infaltable en la cocina y una alternativa saludable al azúcar común, pues es libre de colesterol, grasa y sodio. Además, contiene carbohidratos, agua, vitaminas, aminoácidos y minerales, como el hierro cobre, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc y manganeso. Su consumo se remonta a 10.000 años a. de C. cuando Hipócrates, considerado el padre de la medicina, la usaba para sanar diversas afecciones de la piel. También fue utilizada por los egipcios para curar heridas, quemaduras y embalsamar cuerpos. ¿Cuáles son los beneficios de la miel? Las ventajas de consumir miel para nuestra salud son múltiples, te explicamos cuáles son: 1.     Al ser rica en carbohidratos, se convierte en una excelente fuente ...
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María Eugenia Baptista Zacarías: Consejos para reducir el consumo de azúcar en tu dieta

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El consumo excesivo de azúcar constituye uno de los grandes factores que pone en peligro nuestra salud. Sin embargo, pese a su potencial riesgo, este alimento es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina a nivel mundial. Una disminución de la ingesta de azúcar nos permite reducir la resistencia a la insulina y las probabilidades de padecer enfermedades como: diabetes, obesidad y cáncer. La clave está en nuestros pequeños hábitos diarios, los cuales pueden hacer la diferencia en torno a la cantidad de azúcar que terminamos consumiendo. Si quieres comer más sano y reducir significativamente la presencia de este endulzante en tu menú, toma nota de estos sencillos trucos: - Evita los alimentos procesados: La gran mayoría de los productos procesados llevan azúcares añadidos, así como muchos otros conservantes y aditivos que se utilizan para potenciar su sabor y hacer que perduren en el tiempo, pero que son sumamente perjudiciales para nuestra salud. ...
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