Acerca de María Eugenia Baptista Zacarías

Todo sobre salud, nutrición, tips y bienestar. María Eugenia Baptista Zacarías te invita a su blog y conocer todo lo que necesitas para una vida saludable.

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María Eugenia Baptista Zacarías: Los mejores alimentos para recuperarse de la anorexia

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La  anorexia  es un  trastorno  de la alimentación. En el cual, el individuo que lo padece manifiesta un rechazo hacia los  alimentos .   Así, el cuerpo al no proveerse por un largo tiempo de los nutrientes necesarios, lo coloca inmediatamente en un estado crítico.  Estado que recubre lo siguiente: anemia, palpitaciones, pérdida del cabello y masa ósea, caries y esofagitis.  Así, los alimentos que  deben consumirse  para recuperarse de dicho trastorno, son los siguientes: - Pescado : dicho alimento le aporta al cuerpo los siguientes  nutrientes : vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio y yodo. Además, según la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el pescado es de fácil digestión. - Arroz : el arroz aporta fibra y mantiene equilibrado los niveles de azúcar. Además, sólo 100 gramos  de arroz cocido puede aportar más de  115 calorías . - Frutos secos : los ...
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María Eugenia Baptista Zacarías: Beneficios del omega 3 para los deportistas

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Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo, debido a sus efectos positivos sobre la salud del cuerpo en general, que han sido ampliamente demostrados por la ciencia. Específicamente, este tipo de nutriente es muy popular por sus propiedades antiinflamatorias , además de su capacidad para proteger nuestra vista, reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas y potenciar las funciones cognitivas. Aunado a lo anterior, los ácidos omegas 3 también juegan un rol fundamental en el rendimiento físico y la actividad muscular , por lo que su consumo es indispensable en cualquier dieta equilibrada de todo deportista. A continuación, te explico de qué forma impactan estas sustancias en el entrenamiento físico diario. Toma nota: Reducen la inflamación muscular: Al entrenar de manera intensa se producen roturas en las fibras musculares, las cuales generan inflamación del músculo, sobre todo en los primeros días. Dicho dolor viene acompaña...
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María Eugenia Baptista Zacarías: Beneficios que ofrece el comer zanahoria a tu organismo

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La  zanahoria  forma parte del grupo de las  hortalizas,  sus  propiedades  son muchas, pero suele ser conocida por la mayoría de las personas porque ayuda a  broncear la piel.   Además de la parte estética, la  zanahoria  le puede ofrecer múltiples  beneficios  a tu  organismo,  entre los más destacados están: Protege ante ciertos tipos de tumores:  una investigación llevada a cabo en Reino Unido, demostró que cuando la zanahoria se hierve entera y luego se pica en trozo, la horatilza tendrá un 25% más de un compuesto llamado farcarinol. Dicho compuesto actúa en el organismo humano como protector ante determinados tumores. Es buena para la vista:  esto es por las diversas vitaminas que se encuentran en la hortaliza, en este caso, la vitamina A, lo que hace que se evite la degeneración de la retina y mejora la visión nocturna. También mejora el brillo del cabello, las uñas y la piel. Cuenta con alto...
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