Acerca de María Eugenia Baptista Zacarías

Todo sobre salud, nutrición, tips y bienestar. María Eugenia Baptista Zacarías te invita a su blog y conocer todo lo que necesitas para una vida saludable.

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María Eugenia Baptista Zacarías: ¿Cómo preparar un cheesecake de limón libre de gluten?

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¿Eres celíaco, pero te gustan los postres? No te mortifiques, existen algunas opciones para que puedas adaptar exquisitas recetas de repostería a tu régimen alimenticio, sin perder el sabor ni poner en riesgo tu salud. En esta oportunidad te explico cómo puedes preparar un delicioso cheesecake o tarta de queso con limón 100 % libre de gluten , de manera fácil, para endulzar hasta los paladares más exigentes. Se trata de un plato que no requiere mayores ingredientes y se puede elaborar sin necesidad de utilizar un horno. Además, incorpora alimentos como el limón , que está lleno de un sinfín de propiedades nutritivas, o las almendras y la estevia , las cuales sustituyen a la harina de trigo y el azúcar. Sin duda alguna, el resultado de este postre te sorprenderá y te permitirá satisfacer por completo los antojos por el dulce. Toma nota: Ingredientes: -        30 gramos de almendras molidas. -        5 gramos de stev...
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María Eugenia Baptista Zacarias: Consejos para mantener una buena alimentación

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El primer desafío a la hora de vernos y sentirnos mejor cada día es comprender que el secreto está en añadir hábitos que nos acompañen día a día y que nos permitan mantener un peso corporal saludable. Para ello es necesario incorporar una gran  variedad de alimentos  además de seguir algunas de las siguientes recomendaciones entre ellas: Sumar lo que nos gusta en su medida justa. Hacer ejercicio físico de forma moderada de acuerdo a nuestras posibilidades. Dejar de lado los  mitos alimentacios  y recurrir, ante cualquier duda al médico especialista. Sobre la base de lo recomendado por las grandes sociedades de  nutrición  en todo el mundo, te ofrecemos algunos consejos claves como disparador de la incorporación de hábitos que permitan llevar una  vida saludable  a través de una  buena alimentación . Coma alimentos variados Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún alimento por sí solo puede proporcionarlos t...
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María Eugenia Baptista Zacarias: Beber agua ayuda a bajar de peso

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Salud:  El tener una buena hidratación ayuda a estar en forma. Descubre  las razones sólo con  María Eugenia Baptista Zacarias. Según un estudio reciente ,  tomar grandes cantidades de agua podría ser la solución ideal para quienes se encuentran haciendo dieta . La líder de la investigación,  la Dra. Tammy Chang , profesora asistente de medicina de familia en la Facultad de Medicina de la Universidad de Michigan , comentó al respecto: “Los que no estaban hidratados de forma adecuada tenían un índice de masa corporal (IMC) mayor que los que estaban hidratados adecuadamente”. También se halló que aquellos que consumían pequeñas cantidades de agua tenían un 50% de probabilidades de ser obesas . Hallazgo que se mantuvo en pie pese a las diferencias de edad, sexo e ingresos entre los adultos analizados. Resultados del estudio : La ingesta de agua se evaluó adecuada e inadecuada, de acuerdo a muestras de orina   brindad...
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