Acerca de María Eugenia Baptista Zacarías

Todo sobre salud, nutrición, tips y bienestar. María Eugenia Baptista Zacarías te invita a su blog y conocer todo lo que necesitas para una vida saludable.

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María Eugenia Baptista Zacarías: 7 alimentos que aportan vitamina B3 a nuestro cuerpo

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La vitamina B3 , también conocida como niacina, es una sustancia hidrosoluble, perteneciente al grupo B, que cumple un papel fundamental para el desarrollo y la función de las células en el organismo. Este componente se encarga principalmente de sintetizar los ácidos grasos, los hidratos de carbono, los aminoácidos y el intercambio de oxígeno en los tejidos. Asimismo, esta vitamina favorece el equilibrio químico del sistema nervioso , lo que contribuye a que las neuronas sean capaces de funcionar con normalidad. Además, participa en la producción de hormonas esteroideas, estimula los procesos para la obtención de energía a partir de los nutrientes que consumimos, favorece la eliminación de toxinas, mantiene los niveles de colesterol y a reducir el riesgo de ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. No en vano, la deficiencia de niacina en nuestro cuerpo puede causar desde fatiga hasta pelagra , una enfermedad que se caracteriza por problemas digestivos, dérmicos, depr
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María Eugenia Baptista Zacarías: 5 ejercicios para relajar el cuerpo antes de dormir

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Para nadie es un secreto que el estrés diario y el ajetreo en nuestra rutina pueden afectar la calidad del sueño a la hora de ir a la cama, impactando negativamente nuestra salud y bienestar. Afortunadamente, existen algunos ejercicios físicos que podemos poner en práctica antes de dormir para lograr conciliar mejor el sueño y tener un descanso reparador. Se trata de movimientos de baja intensidad y relajantes, que permiten reducir tanto el estrés mental como las tensiones físicas. Lo mejor de todo, solo debes dedicar unos pocos minutos a esta rutina de ejercicios, para incrementar el tiempo de descanso y la calidad del sueño con más facilidad. Toma nota: 1. Torsión relajante con piernas a pecho Acuéstate boca arriba sobre la cama y lleva las rodillas al pecho. Sostenlas con los brazos para tener mejor equilibrio. Luego, rota o mécete de un lado a otro con un movimiento lento para masajear la zona lumbar. 2. Postura del niño Lo primero que debes hacer es ponerte de ro
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María Eugenia Baptista Zacarías: Beneficios de incluir las nueces pecanas en nuestra dieta

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Las nueces pecanas forman parte del grupo de los frutos secos considerados superalimentos, gracias a que constituyen una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales para potenciar nuestra salud.  Específicamente, este tipo de semillas, que provienen del pecano, un árbol nativo de México y los Estados Unidos, son ricas en fibras; vitaminas A, C y E; omega 3; niacina; tiamina; riboflavina; potasio; fósforo; magnesio; calcio; zinc; hierro y manganeso. Aunque su sabor es un poco más dulce, este fruto es muy parecido a la nuez tradicional, por lo que sirve para incorporar tanto en postres como en platos salados.   Puede consumirse crudo como snack o para complementar alguna ensalada, paté, helado o avena. A continuación, te explico cada uno de los beneficios que aporta esta semilla para que no dudes en incluirla en tu dieta: Ayuda a regular el azúcar en sangre: Debido a su contenido de fibra, las nueces pecanas pueden regular la glucosa y mantener el control metabólico en pacie
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