María Eugenia Baptista Zacarías

Dentro de un régimen alimenticio saludable y nutritivo, el bizcocho de avena es una de las recetas por excelencia en lo que a postres light se refiere. Esto se debe a que está elaborado a partir de ingredientes cargados de nutrientes esenciales que potencian el correcto funcionamiento de nuestro organismo. La avena es un cereal que cuenta con carbohidratos complejos en su interior, nutrientes necesarios para los deportistas, ya que estimula la realización de actividades de alta intensidad con un nivel de eficiencia elevado. Además, contiene fibra, que contribuye a mejorar el tránsito intestinal al favorecer la expulsión de las heces , prevenir el desarrollo de patologías intestinales, como el cáncer de colon, y estimular el crecimiento de bacterias buenas en el intestino que mejoran los procesos digestivos y la obtención de nutrientes. Este cereal también contiene vitamina E, la cual actúa como antioxidante, neutralizando la producción de los radicales libres y su acumulación