María Eugenia Baptista Zacarias: Conoce los beneficios de la dieta cruda
La dieta cruda se compone de al menos en 70 por ciento de alimentos crudos , entre los que se cuentan los granos fermentados o germinados , frutos secos , semillas , frutas y verduras . En muchos casos, el crudivorismo es una forma extrema de vegetarianismo , mientras que otros comen huevos , carne e incluso carne cruda . Quienes defienden esta dieta creen que el consumo de alimentos en su mayoría crudos es ideal para la salud humana y tiene muchos beneficios , incluyendo la pérdida de peso y una mejor salud en general. Los expertos en salud en cambio, advierten que una dieta compuesta en su mayoría por alimentos crudos puede dar lugar a consecuencias negativas para la salud . La raw food , como también se le conoce, (es decir, los alimentos ve...