María Eugenia Baptista Zacarías

Los muffins veganos de zanahoria constituyen una excelente opción de desayuno para iniciar el día con buen pie, pues son saludables, ligeros, deliciosos y aptos para cualquier régimen alimenticio. Lejos de lo que se pueda pensar, se trata de una receta llena de mucho sabor, pese a que no lleva azúcar común ni harina refinada, ya que estos ingredientes son sustituidos por otros alimentos más saludables, que brindan nutrientes a nuestro cuerpo, sin dejar a un lado la dulzura que caracteriza estos platillos. Especialmente, esta receta incorpora zanahoria , una hortaliza con un alto contenido de fibra, vitaminas (A, B, C y K) y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Además, contiene jengibre , cuyas propiedades antioxidantes y antinflamatorias son sumamente beneficiosas para nuestra salud. A continuación, te explico el paso a paso para que puedas preparar estos divinos muffins de zanahoria, de manera rápida y sin complicaciones. Toma nota: Ingrediente

Los frutos del mar están llenos de múltiples nutrientes y el salmón no es la excepción. Se trata de una rica fuente de proteínas vitaminas y minerales (incluyendo potasio, calcio, hierro y selenio) que son esenciales para nuestra salud. Además, este tipo de pescado azul es considerado un superalimento , gracias a su bajo contenido de grasas saturadas y altos niveles de ácidos grasos Omega-3 , cualidades que lo convierten en el aliado perfecto para el cuidado del corazón.  Si te interesa comenzar una dieta saludable y equilibrada, a continuación, te explico cuáles son cada uno de los beneficios que aporta el salmón, para que no dudes en incluirlo en tu menú: Por su alta cantidad de vitamina D , el salmón interviene en la formación de la estructura ósea y, por lo tanto, contribuye a que nuestros huesos sean más fuertes y a prevenir la osteoporosis. Al ser rico en Omega 3, permite disminuir los niveles de colesterol , combate la presión arterial alta, disminuye la probabilidad de ata

La ciruela en una fruta con amplias propiedades tonificantes, energéticas, depurativas, antioxidantes y alcalinizantes, que contribuyen a estimular y potenciar el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Se trata de un alimento de textura carnosa, proveniente del árbol conocido como ciruelo, que es rico en agua, fibra, vitaminas A, B, E y K, y múltiples minerales, como potasio, calcio, magnesio, cobre, zinc y fósforo. A continuación, te explico cuáles son cada uno de los beneficios que aportan las ciruelas a nuestro organismo para que no dudes en incluirla en tu dieta desde ahora. Toma nota. Efecto antioxidante: Las ciruelas, principalmente las rojas, contienen antocianinas, sustancias que aporta propiedades antioxidantes y, por ende, ayudan a combatir los signos del envejecimiento y los radicales libres. Favorece el sistema digestivo: La fibra que posee las ciruelas contribuye a mejorar la función intestinal y combatir el estreñimiento , pues agregan volumen a las heces y aume

Cuando sufrimos de estrés o ansiedad , generalmente el ejercicio puede estar en lo último de la lista de cosas que deseamos hacer. Sin embargo, el entrenamiento físico puede marcar una gran diferencia en la lucha contra estos padecimientos. Palpitaciones, taquicardias, sensación de ahogo, respiración rápida, opresión en el pecho, pánico, sudores, escalofríos, mareos e incluso nauseas, son parte de los síntomas que sufren nuestro cuerpo durante una crisis de ansiedad. Mantenernos activos físicamente no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que además es un importante aliado para relajarnos y potenciar nuestra capacidad de autocontrol. A continuación, te explicó cómo nos puede beneficiar la práctica deportiva para combatir los síntomas del estrés y la ansiedad. Ayuda a relajarnos: Hacer actividad físico ayuda a liberar endorfinas y hace que nuestro cuerpo se relaje más fácilmente después del ejercicio. Además, al reforzar y trabajar la musculatura también obtenemos más control

Regresar al gimnasio después de un tiempo sin entrenar puede convertirse en todo un reto. Esto se debe a que durante el periodo de inactividad, nuestro cuerpo ha perdido su resistencia y forma física, especialmente, en medio del confinamiento producto de la pandemia de la COVID-19, en el cual muchas personas se vieron obligadas a poner en pausa sus rutinas de entrenamiento. A pesar de las buenas intenciones de volver a ponernosen forma , hay que tener cuidado al momento de retomar nuestros ejercicios para evitar lesiones, debido a que los músculos llevan tiempo sin recibir el estímulo que proporciona un entrenamiento en el gimnasio. Por ello, a continuación te traigo algunos consejos y recomendaciones que te ayudarán a tener un regreso al gym exitoso y sin complicaciones. Lo primero que debes tener en cuenta es que no puedes volver de golpe , esa sería la manera más fácil de acabar con una lesión. Sea cual sea la actividad física que realices (aeróbicos, de peso, etc.), a la hora de

Si buscas la combinación ideal para un postre ligero y delicioso , la gelatina de yogurt con salsa de fresas es la perfecta alternativa para ti. Se trata de una exquisita receta baja en calorías, azúcares y grasas, por lo que es ideal para las personas diabéticas y para el cuidado del corazón. Además nos ayuda a mantener un peso saludable. A continuación, te explico el paso a paso para que puedas elaborar esta gelatina de yogurt, que sirve para cualquier ocasión. Toma nota: Ingredientes: Para la gelatina: -      1 litro de yogurt natural light. -      5 sobrecitos de endulzante sin calorías. -      2 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo. -      ¼ de taza de agua. Para la salsa de fresas: -      2 tazas de fresas cortadas. -      2 sobrecitos de endulzante sin calorías. -      1/2 taza de agua. Preparación : 1.   Coloca las 2 cucharadas de gelatina a hidratar con el agua fría y mezcla con un tenedor. 2.   Bate el yogurt con el endulzante en la batidora hasta que esponje un poco.

La naranja es un alimento imprescindible en una dieta saludable, especialmente durante los meses de invierno o con baja temperatura, pues ayuda a reforzar las defensas del organismo . Esta fruta, proveniente del árbol del naranjo, pertenece a la familia de los cítricos y es considerada una de las opciones de consumo más saludables, gracias a su alta concentración en calcio, fósforo y potasio, así como su elevado contenido en fibra, agua, betacaroteno y vitaminas del grupo A, B y C. Entre los múltiples beneficios que aportan las naranjas a nuestro organismo se encuentran: 1.      Refuerza el sistema inmunológico, ya que estimula la producción de glóbulos blancos, lo que permite combatir procesos infecciosos de origen viral o bacteriano. No en vano, el consumo de naranjas es indicado especialmente para prevenir resfriados y gripe . 2.     Favorece el cuidado de los dientes y huesos : La naranja es el cítrico más rico en calcio, además contiene magnesio, fósforo y vitamina C, que s

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Anteriormente era considerado nocivo para nuestra salud, debido a su alto contenido de cafeína, sustancia que actúa como una droga psicoactiva, estimulante del sistema nervioso central. Sin embargo, con el pasar de los años, la ciencia nos ha permitido conocer que el consumo moderado de esta bebida también puede proporcionarnos múltiples beneficios a nuestro organismo. Esto se debe a que el café está compuesto por más de 1.000 sustancias distintas, incluyendo aminoácidos , vitaminas y minerales , como potasio y magnesio, que favorecen nuestra salud. A continuación, te explico cuáles son las cualidades positivas que nos brinda el consumo regular de café: 1.     Nos mantiene alerta: Al momento de tomar café, la cafeína actúa en el cerebro bloqueando un neurotransmisor conocido como la adenosina, lo que permite que aumenten otras sustancias como la dopamina o la norepinefrina, las cuales aceleran la actividad cerebral. Esto