María Eugenia Baptista Zacarias: Almuerzos Fitness en la oficina

Unos de los inconvenientes que encontramos la hora de cuidar la salud es el trabajo. 

 Largas horas en la oficina hacen que la dieta sea más complicada sobre todo por el poco tiempo que disponemos para almorzar, además de los compañeros que tienen menos cuidado y comen cualquier cosa, son situaciones que nos pueden llevar por el camino más fácil y consumir los alimentos grasosos de la cafetería.
Sin embargo, esto se puede solucionar con un poco de planificación y uno que otro cambio dentro de tu rutina.

 Te presentamos algunas ideas para que tus almuerzos sean más saludables.

 Planifica: Elige un menú sencillo que puedes variar cada semana      y en base a ella realiza tus compras por adelantado.
Aprovecha: y si se te da bien la cocina prepara tu almuerzo en casa. La comida Fitness no es muy elaborada como otros tipos de alimentos, y si los preparas en la noche no necesitarás levantarte más temprano.

 Elige: alimentos frescos como ensaladas y frutas. El pescado y el pollo a la plancha son opciones rápidas y fáciles de digerir. Dale tu toque personal a la preparación de tus alimentos.

 Recuerda que un almuerzo sano te aportará la energía necesaria    para continuar con tu trabajo el resto de la tarde.

 Opciones saludables y sencillas

 Es importante evitar, a toda costa, la rutina con preparaciones sencillas y variar las recetas a diario. 

Te presentamos algunas ideas que te ayudarán a comer rico y sano en la oficina.

  • Ensaladas son un almuerzo fácil y fresco además de un alimento completo. Colócale ingredientes como pechuga de pollo o pavo a la plancha o sancochado, manzana, queso bajo en grasa, lentejas, nueces o almendras y pedacitos de pan tostado.
  • Sopas ricas en nutrientes y las puedes preparar tú misma con granos, muchas verduras y vegetales, pollo y condimentos naturales.
  • Sándwich los puedes llevar preparados o llevar los ingredientes y armarlos minutos antes. Hazlos con pan integral, huevos, queso, jamón de pavo, tomates, lechuga, rúcula, pollo o atún.
  • Snacks lleva granola, yogurt, cereales, frutas secas, galletas de avena, barritas integrales y frutas.





Aprovecha las frutas de temporada su aroma y frescura te aportarán nutrientes y fibra. Toma abundante agua y jugos naturales sin azúcar, consume alimentos frescos y de calidad.

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María Eugenia Baptista Zacarías: Deliciosa receta de pastel de chocolate sin gluten

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La mayoría de las tortas o pasteles de chocolate que comemos incluyen como ingrediente principal harina; sin embargo para las  personas intolerantes al gluten  o celiacas, se trata de un alimento prohibido, del cual deben prescindir completamente. Si eres uno de ellos, no te mortifiques, es posible endulzarte la vida con un rico y saludable pastel  de chocolate, usando ingredientes alternativos, que dejan a un lado la harina. Toma nota: Ingredientes : -      80 gramos de mantequilla. -      200 gramos de chocolate negro. -      5 huevos grandes. -      80 gramos de azúcar o puedes utilizar stevia si así lo prefieres -      Sal. Preparación: 1-      Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 160º. 2-      Bate en una olla la mantequilla, el chocolate y la sal con una cucharilla o paleta, derritiendo la mezcla a fuego lento hasta obtener una masa homogénea. Una vez lograda la consistencia deseada, retira del fuego y deja reposar la mezcla por cinco minutos. 3-      En otro reci
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María Eugenia Baptista Zacarías: El pimentón aumenta la producción de glóbulos rojos

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El pimentón , también conocido como pimiento o morrón, es un vegetal ideal para el cuidado de nuestro cuerpo , gracias a su alto contenido de agua, su bajo aporte calórico y su gran concentración de micronutrientes, vitaminas, fibras, ácido fólico y minerales, como el fósforo, magnesio, potasio y calcio. Su origen se remonta a México, Perú y Bolivia, en la época de la colonización, después del primer viaje que realizó Cristóbal Colón a América. Si bien los nativos americanos denominaban al pimentón como chile, fueron los españoles quienes lo bautizaron con su nombre actual. Esta hortaliza pertenece a la familia de las solanáceas, específicamente el género capsicum , del cual también descienden la berenjena y el tomate. ¿Cuáles son los beneficios que brinda el pimentón para nuestra salud? -   El pimentón es un importante aliado para el sistema inmunológico , ya que ayuda a mejorar el desempeño de las defensas de nuestro organismo. Además, su consumo incrementa la producción
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María Eugenia Baptista Zacarías: Recomendaciones nutricionales para mejorar la fertilidad masculina

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La infertilidad masculina puede tener un origen muy diverso, sin embargo, existe la posibilidad de minimizar los riesgos de padecer esta condición mediante una buena alimentación y un estilo de vida saludable integral. Estudios han demostrado que uno de cada cuatro casos de infertilidad en la pareja, tiene que ver con el hombre. Más concretamente con la calidad y cantidad de su semen y con otros factores exclusivamente masculinos. La mayoría de los nutrientes que potencian la fertilidad del hombre se encuentran en abundancia en los vegetales. Una alimentación equilibrada, con mayor consumo de frutas y verduras , mejora la calidad del esperma.  A continuación te explicamos cuales son esos nutrientes que no deberían faltar en la dieta de los hombres para cuidar su salud reproductiva: Vitamina C y antioxidantes , pues estimulan el movimiento de los espermatozoides. Se pueden encontrar en frutas como las naranjas, kiwis, fresas, arándanos y frutos rojos. Vitamina B12 , eleva el número
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