María Eugenia Baptista Zacarias: Alimentos para fortalecer el cabello, las uñas y piel

¿Tienes el cabello fino, se te rompe o se te cae con facilidad? ¿Notas la piel reseca o quieres prevenir la aparición de arrugas? ¿Tienes las uñas frágiles, con pequeñas manchas blancas o con líneas verticales? La apariencia dice mucho de nuestra salud, no sólo de la estética.

 Es necesario llevar una dieta balanceada y evitar las comidas rápidas o llenas de grasa. No hay duda de que son deliciosas, pero no son buenas para tu salud. Estudios  recientes afirman que una buena alimentación se traduce en una salud adecuada tanto para los órganos internos como para la parte exterior.

Los alimentos que se consumen, entonces, son esenciales. En la dieta no deben faltar las vitaminas A, B y C, minerales, ácidos grasos Omega 3, zinc, biotina y antioxidantes si quieres que tu cabello, tu piel y tus uñas se vean realmente bonitos.
  • Aguacates y aceite de oliva: Los aguacates se han convertido en un alimento más popular porque son una excelente fuente de vitamina E y grasas saludables, además de contener fibra y vitamina C. Además de ser una gran fuente de vitamina E, el aceite de oliva es rico en compuestos polifenólicos, que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
  • Zanahoria: Rica en vitamina A, fundamental para la regeneración y reconstrucción celular, rica en antioxidantes que evitan el desgaste prematuro de la piel, la nutre y la repara. Esta verdura es ideal como base para combinar y asimilar bien otras verduras como el pimiento, el perejil, la alfalfa, entre otros. Si se toma un jugo de zanahoria al día, veras como la piel se ve de maravilla.
  • Frijoles: Son ricos en hierro, biotina y proteínas. Dentro de este grupo se encuentran las lentejas y los porotos, que no deben faltar en tu dieta. Los frijoles son esenciales para fortalecer las uñas y el cabello. La biotina ayuda a que crezcan más rápido.
  • Nueces: Los frutos secos son verdaderas potencias de nutrición. Son ricos en ácidos grasos omega, vitaminas, antioxidantes y minerales. Al igual que el aguacate y el aceite de oliva, los frutos secos son una gran fuente de vitamina E, que lleva todos los beneficios mencionados anteriormente.
  •  Cebolla: Es rica en potasio, aceites, calcio, silicio, fósforo y hierro. Es ideal para ayudar a disolver mucosidades o toxinas en el intestino que impiden la buena absorción de nutrientes, lo cual provoca que la piel, uñas y cabello se vean débiles y sin vida. Comer cebolla cruda es un excelente remedio para mantener un cutis firme, joven y hermoso.

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María Eugenia Baptista Zacarias: ¿Qué es la gastritis y cómo se debe tratar?

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Gastritis  es la  inflamación  de la  mucosa gástrica , que en la  gastroscopía  se ve enrojecida, presentándose en forma de manchas rojizas, las cuales representan  irritación  o  hemorragias subepiteliales .​ Sin embargo, el diagnóstico preciso se obtiene por  exploración endoscópica . Es una  enfermedad  que afecta el  tracto gastrointestinal  y en el que la  mucosa gástrica  se inflama, generando síntomas característicos como  dolor de estómago ,  indigestión  y  eructos frecuentes ,que surgen especialmente después de comer. La  gastritis  puede ocurrir de repente ( gastritis aguda ) o presentarse lentamente con el tiempo ( gastritis crónica ). En algunos casos, la  gastritis  puede producir  úlceras  y un mayor riesgo de sufrir  cáncer de estómago . No obstante, para la mayoría de las personas la  gastritis  no es grave y mejora rápidamente con el tratamiento. CAUSAS La  gastritis  es una  inflamación  del revestimiento del  estómago . La debilidad o las lesiones en la
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María Eugenia Baptista Zacarías: Las carnes procesadas pueden causar cáncer

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La  Organización Mundial de la Salud (OMS)  ha dicho que el consumo constante de  carnes procesadas  aumenta el riesgo de sufrir  cáncer . La  investigación  realizada por la  OMS  está siendo revisada por  la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) , quien forma parte de la  agencia sanitaria de las Naciones Unidas , con el fin de determinar si efectivamente esta afirmación es correcta. Son diferentes las impresiones que se han dado con respecto a la decisión tomada por la  ONU,  ya que, anteriormente, se habían realizado investigaciones que llevaban esta misma línea de relación. Sin embargo, la organización ha decidido seguir adelante. Lo que debemos tener claro al momento de investigar sobre investigaciones pasadas,  es a lo que se refiere la organización cuando habla de carnes procesadas. La organización habla de carnes procesadas cuando se utiliza sal, curación, fermentación, ahumado, para mejorar el sabor y preservar el alimento. La mayoría d
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María Eugenia Baptista Zacarías: ¿Por qué debemos consumir coliflor con frecuencia?

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La coliflor es una hortaliza, perteneciente al grupo de los vegetales crucíferos, cuyo alto contenido en antioxidantes y fitonutrientes la convierten en un alimento ideal para el cuidado de la salud de nuestro organismo. Se trata de una verdura repleta de vitaminas del grupo B C, E y K, además contiene proteínas de origen vegetal y proporciona a nuestro cuerpo minerales vitales como el calcio, el magnesio, el fósforo, el potasio y el manganeso, al igual que fibra y aceite omega 3. A continuación, te explico cuáles son cada una de las propiedades saludables que nos brinda el consumo regular de coliflor. 1. Mejora la salud cardiovascular: La vitamina K que contiene la coliflor posee propiedades antiinflamatorias que mejoran la circulación sanguínea y evitan la acumulación de lípidos en la sangre. 2. Favorece la digestión: Al ser rica en fibra, es de mucha utilidad para el proceso de digestión y la eliminación de toxinas. Además, protege el revestimiento del estómago y lo hace más res
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