María Eugenia Baptista Zacarías

Una de las más importantes  articulaciones  del cuerpo son  las rodillas  y s on las que más padecen por el paso del tiempo y el peso corporal . El sobre peso y la edad son los que intervienen en el dolor de rodillas, sin embargo, hay personas jóvenes y delgadas que pueden padecer incomodidades, ya que tienen muy poca masa muscular que la rodea y la protege. Las rodillas permiten permiten que las piernas puedan flexionarse y volver a su posición original  , por lo que si alguno de sus elementos se daña puede causar  dolor , así que s e puede padecer de problemas al caminar , correr, subir o bajar escaleras, agacharse o hacer cualquier movimiento que implique su uso. Si las rodillas duelen es momento de preocuparse, pues puede que no se trate del músculo ni del hueso, sino las articulaciones que conectan los  huesos a la rótula . De esta manera el cuerpo está mandando un mensaje inequívoco de que hay que hacer algo. Los trastornos que afectan a esta articulación van desde la  ar

El Premio Nobel de Medicina,  Yoshinori Ohsumi,   descubrió un principio de nutrición que ayuda a preservar la juventud y la salud, la  autofagia . Su progreso contribuyó a un mayor entendimiento sobre enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o la demencia. La autofagia es un mecanismo natural y se refiere a los procesos por los que  el cuerpo elimina los distintos desechos , incluyendo toxinas, y recicla los componentes celulares dañados.  Este proceso reduce la probabilidad de contraer ciertas enfermedades y prolongar la esperanza de vida. El trabajo que realizó Ohsumi es el siguiente: cuando al cuerpo le da hambre por un tiempo, las células procesan lo viejo e innecesario y rejuvenecen.  La palabra es derivada del griego y hace referencia a la idea de  “comerse a uno mismo” , que sería el mecanismo por el que las células del cuerpo se degradan y reciclan sus propios componentes. El periodo de comida se le denomina  “ventana de alimentación” . Cuando una persona se

Uno de los alimentos más completos gracias a su aporte de proteínas, carbohidratos y grasa es  la leche , que también aporta vitaminas y minerales de gran importancia no solo para el crecimiento sino también para el desarrollo óseo de los niños.  Además, otorga una función muscular óptima así como otros tejidos del organismo. En el mercado existen distintos  tipos de leche  y con cada una de ellas múltiples beneficios y efectos y aquí te ofrecemos  una lista de las leches más consumidas  y sus características. Leche entera, semidesnatada y desnatada Suele ser de vaca y el nombre que recibe va en función de la cantidad de grasa que contiene. Por 100 ml, la entera posee 3,5 gramos, la semidesnatada 1,7 y la desnatada 0,1. Según los expertos, la ideal para los adultos es la semidesnatada ya que contiene la cantidad de vitaminas necesarias para nuestro día a día, como es la A, D y E. Leche sin lactosa Muchas personas son intolerantes a la lactosa, lo que significa que hagan d

Desde hace varios años, se ha reconocido la influencia de la nutrición en la salud de las personas. Sin embargo, la buena salud no se logra solamente con la buena alimentación, pues también depende de factores hereditarios , del medio ambiente y del estilo de vida. En este sentido, el estilo de vida es importante en cuanto al ejercicio práctica, si se consume tabaco, bebidas alcohólicas o cafeína en exceso. Actualmente, las personas quieren saber cómo mantener una vida saludable y balanceada que contribuya a mantener su salud . Asimismo, la nutrición está estrechamente vinculada con la actividad física que la persona realiza y con estilo de vida que lleva. Para ayudar con la nutrición que necesita cada persona, existe lo que ahora se denomina coaching nutricional, el cual es definido como un proceso por medio del cuál el paciente identifica y vence sus obstáculos para crear el entorno adecuado , adoptando la actitud y la determinación necesaria para conseguir el cambio en la ali

Desde pequeños hemos escuchado que para  crecer fuertes y tener grandes músculos  debíamos  comer más espinacas , igual que  “Popeye el Marino”  aunque también es cierto que desde pequeños tenemos  cierta aversión  a consumir este vegetal, tanto por  su aspecto  como por la forma en que nos la colocaban en el plato. Sin embargo, ahora con las  tendencias de comidas saludables  en las recetas veganas y en los platos combinados,  las espinacas  han encontrado su camino de nuevo a las  dietas alimenticias , trayendo  múltiples beneficios para nuestra salud . ¿Qué  importancia  tiene su consumo? Este es uno de los alimentos con  mayor cantidad de nutrientes , desde  vitaminas  A, E Y K hasta  antioxidantes  y  ácido oxálico  que mantienen en un funcionamiento saludable a nuestro organismo, como en  evitar problemas cardiacos , mantener la circulación sanguínea y prevenir la  oxidación celular del cerebro . Pero hay que  consumirla modernamente  ya que pueden traer problemas digest

La avena es un alimento muy nutritivo  y aporta muchos beneficios para el organismo ya que ayuda a  regular el sistema nervioso , posee grandes cantidades de fibras, además mantiene la  sensación de llenura  por largo tiempo y brinda más de energía para  mantenerse activo  por mas tiempo. Te ponemos a tu disposición una  serie de recetas  donde el ingrediente principal es la avena: * Desayuno energético : El desayuno es la comida más importante del día por eso se debe consumir alimentos que te  mantengan activo  durante la jornada diaria y que mejor que la avena. Coloca dos cucharadas de avena en hojuela a remojar por la noche, en la mañana botar el agua y agregarla a una taza de yogur natural con un puñado de frutos secos y semillas, endulzar con miel y listo tendrás un  excelente desayuno . *Cremas de verduras y avena: Cuando hagas una  cremita de vegetales  en lugar de agregar crema de leche o queso para espesar, usa avena así tendrás una  comida más saludables  y c