María Eugenia Baptista Zacarías: Beneficios de consumir colágeno a diario
El colágeno es una proteína que se encarga
de mantener unidas las estructuras de los tejidos que forman el organismo -músculos,
piel, huesos y cartílagos-, permitiendo el buen estado de nuestras
articulaciones.
En el ámbito de la estética, es un componente clave utilizado en cremas y tratamientos faciales porque aporta firmeza y elasticidad
a la dermis, contribuyendo a mostrar una piel más firme, joven y atractiva, al
tiempo que previene la aparición de cicatrices. Además, el aspecto de las uñas
y el cabello también dependen considerablemente de esta proteína.
Entre los beneficios de tomar colágeno como suplemento está
su gran ayuda para desarrollar y mantener el músculo, mejorando la tonificación
con menos ejercicio físico. Además, la recuperación entre sesiones será más
rápida y al mantener los músculos fortalecidos reducirás el riesgo de lesiones.
A pesar de que es una proteína que el cuerpo produce de
forma natural, con el tiempo su producción se va reduciendo progresivamente. Se
estima que a los 40 años el organismo produce solo el 50% de colágeno que en la
adolescencia, por lo tanto, es importante reponerlo a través del consumo diario
de algunos alimentos donde se encuentra presente.
A continuación, te presento una lista de los alimentos con colágeno
que debes incluir a tu dieta para favorecer la salud de tu organismo:
-
Carnes rojas, preferiblemente la carne magra como el
pollo, el pavo o el conejo.
- Pescado
azul, como el salmón, las sardinas
y el atún.
-
Huevos y lácteos como
la leche, el queso y los yogures.
-
Gelatina.
-
Cebolla, pimientos y tomates.
- Frutos secos, especialmente el maní, las nueces, las
almendras, las avellanas, el merey y los pistachos.
- Alimentos ricos en vitamina
A, entre ellos la zanahoria y el melón.
- Alimentos ricos en vitamina
C, como las fresas,
naranjas, mandarinas, kiwi, piña, limón y lechosa.
Adicionalmente, también es recomendable ingerir suplementos
de colágeno hidrolizado en cápsulas, polvo o comprimidos, puesto que también ayudan
a reponer los niveles de colágeno en el cuerpo. A la hora de ingerir colágeno de
esta manera, se sugiere que la dosis diaria sea de diez gramos.
Con información de Fitness
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