María Eugenia Baptista Zacarías

El Premio Nobel de Medicina  Yoshinori Ohsumi  descubrió un principio de  nutrición  que ayuda a preservar la juventud y la salud,  la  autofagia . Su progreso contribuyó a un mayor entendimiento sobre  enfermedades neurodegenerativas  como el  Parkinson  o la  demencia . La  autofagia  es un mecanismo natural  y se refiere a los procesos por los que el  cuerpo  elimina los distintos desechos, incluyendo  toxinas , y recicla los componentes celulares dañados.  Este proceso reduce la probabilidad de contraer ciertas  enfermedades  y prolongar la esperanza de  vida . El trabajo que realizó  Ohsumi  es el siguiente: cuando al  cuerpo  le da  hambre  por un tiempo, las  células  procesan lo viejo e innecesario y rejuvenecen. Este proceso es denominado  autofagia . La palabra es derivada del griego y hace referencia a la idea de “comerse a uno mismo”, que sería el mecanismo por el que las  células  del  cuerpo  se degradan y reciclan sus propios  componentes . El periodo de  co

El  herpes zóster , conocido popularmente como  culebrilla  es una  enfermedad infecciosa  causada por el mismo  virus  de la  varicela , que puede volver a surgir durante la edad adulta provocando una  ampollas rojas  en la piel, en cualquier parte del cuerpo como cara, tórax y brazos. La  erupción  suele situarse en la misma zona donde la  afectación  de la  varicela  previa fue más intensa.  Posteriormente, este  sarpullido  forma rápidamente ampollas, que acaban desapareciendo al cabo de una o dos semanas. Puesto que el  virus  que causa  el  herpes zóster  es el mismo que el que causa la  varicela , es muy contagioso. Es muy fácil contagiar el virus a otras personas que no sean inmunes a la varicela (como quienes aún no la han contraído ni se han vacunado contra ella). La diferencia es que, en el caso de que se infectaran con este virus, no contraerán el herpes zóster, sino la varicela. Cualquier persona que haya tenido varicela corre el riesgo de padecer culebrilla.  P

El  crossfit  es una  modalidad deportiva  que consiste en la realización de diferentes movimientos funcionales de  alta intensidad  durante periodos de tiempo no muy largos. Las  actividades   que engloba el crossfit en su práctica se basan en ejercicios  de pesas ,  burpees ,  correr ,  remo , entre otros, pero sobre todo se centra en levantamiento de pesas. Para obtener beneficios de la  práctica de crossfit  lo más importante es la intensidad con la que se realiza el ejercicio. Es, sin dudas, muy enérgica y tiene como objetivo aumentar las  capacidades físicas . Estos son algunos  beneficios del  crossfit : Pérdida de calorías : El alto  ritmo de trabajo  y la  intensidad  con la que se realiza esta  actividad  facilita la pérdida de calorías en períodos cortos de tiempo. Además, debido al aceleramiento del  metabolismo  producido por el crossfit, tu cuerpo seguirá quemando calorías las horas posteriores al  entrenamiento . Mejora la  resistencia cardiovascular : Trab

La  celulitis  es uno de los enemigos número uno de las personas, sobretodo de las  mujeres . Las fotografías súper editadas le han hecho pensar a todos que las personas atractivas no deberían tener esos  cúmulos de grasa  naturales que son inevitables para la mayoría.  Es difícil vencer a la  naturaleza , pero existen métodos para tratar de contrarrestar la  piel de naranja . La  celulitis  es provocada por innumerables razones , como los  cambios hormonales, herencia genética ,  circulación deficiente ,  estrés  y  falta de ejercicio , entre otros. De acuerdo con la intensidad, pueden afectar el cuerpo, la imagen que la sociedad prácticamente exige y hasta la  autoestima . No hay  dietas  que eliminen la  celulitis . Hay que combatir el  exceso de peso  y tratar de consumir la menor cantidad posible de  alimentos “peligrosos” . No hace falta eliminarlos del menú, pero si consumirlos con poca frecuencia y mucha moderación. Sin embargo,  hay  alimentos  que pueden ayudar a red

¿Tienes el  cabello  fino, se te rompe o se te cae con facilidad? ¿Notas la  piel reseca  o quieres prevenir la aparición de  arrugas ?  ¿Tienes las  uñas frágiles , con pequeñas manchas blancas o con líneas verticales? La  apariencia  dice mucho de nuestra  salud , no sólo de la  estética . Es necesario que llevar una  dieta balanceada  y que evitar las comidas rápidas o llenas de grasa. No hay dudas de que son deliciosas, pero no son buenas para tu salud. Estudios recientes afirman que  una  buena alimentación  se traduce en una  salud  adecuada  tanto para los  órganos internos  como para la parte exterior. Los  alimentos  que se consumen, entonces, son esenciales .  En la  dieta  no deben faltar las  vitaminas A, B y C, minerales ,  ácidos grasos Omega 3 ,  zinc ,  biotina  y  antioxidantes  si quieres que tu cabello, tu piel y tus uñas se vean realmente bonitos. Aguacates y aceite de oliva : Los aguacates se han convertido en un alimento más popular porque son una exc

Bañarse a diario  está generalmente relacionado con la  buena salud .  Sin embargo,  bañarse demasiado  seguido podría tener  efectos dañinos  en la  piel .  Las  duchas diarias  son relativamente recientes, hace cien años, los  baños semanales  eran la norma. Quizá nuestros antepasados no estaban del todo equivocados. La capa más externa de la  epidermis , llamada  capa córnea , compone una barrera de  células muertas  y endurecidas que protegen a las  capas subyacentes  de  células vivas . Se mantiene unida por  lípidos; compuestos grasos  que ayudan a mantener a la  piel humectada . Asimismo , bañarse  con  agua caliente  puede conseguir una  piel seca e irritada , junto al  jabón ,  esponja  y  toallas  alteran la piel y generan que la  dermis  se vuelva más seca, irritada y con grietas; pero no solo eso, se podrían eliminar las  bacterias benéficas  de la piel que el cuerpo utiliza para  combatir infecciones . Por otro lado,  secarse bruscamente  con la toalla represe

Las personas que comen en exceso, de forma regular, podrían  ganar peso  e incrementar así el riesgo de tener  enfermedades crónicas  relacionadas con la  obesidad  o  sobrepeso .  Poner fin, a algún tipo de comportamiento destructivo por  comer demasiado  es una tarea difícil que requiere dedicación y compromiso. Muchas personas se esfuerzan por cambiar sus  hábitos alimenticios  y en poner fin al hecho de  comer en exceso . Si bien  dejar de comer en exceso puede ser exigente , sí es posible. Existen algunos pasos simples que puedes seguir para ayudarte a cambiar tu comportamiento y así poner fin de una vez por todas al hecho de comer en exceso. Utiliza  platos  más  pequeños : Si empiezas a utilizar platos más pequeños cuando comas en casa, es posible que puedas  controlar tus porciones  y así evitar que comas en exceso. Normalmente, los platos de  aperitivos  o de  ensalada  son más pequeños que los platos comunes para cenar y así te sirven para evitar que comas gran

Cuando padecemos algún  desorden alimenticio,  casi siempre están detrás las  emociones .  Así, la  ansiedad  por  comer , puede ser el resultado de diversas condiciones que hay que esclarecer.  A menudo, está el  estrés , así como los problemas relacionales, y sobre todo, esos estados de  ánimo  donde la ingesta de  alimentos  actúa como comportamiento catártico, mermando en muchos casos, la propia  calidad de vida . El  hambre  y las  emociones  tienen un vínculo directo. Algo bastante común es sentir el deseo o la  necesidad de consumir productos poco saludables , como aquellos ricos en excesivas  grasas saturadas , alto contenido en  sal  o  azúcar . El  cerebro  en dichos casos alivia de ese modo la  sensación de ansiedad , sin embargo, luego viene la sensación de malestar y culpabilidad. Esperar demasiado para  comer  no es recomendable, pues esto hace que a la hora de comer se coma en exceso y de forma compulsiva.  El  hambre  no es consecuencia de alteraciones de

Cuidar de la  salud dental  es muy importante para llevar una vida sana y feliz, ya que al cuidar de la  salud bucal , se puede sonreír con más facilidad, ya se sabe que la sonrisa es la protagonista de la gente feliz. Por increíble que parezca, la  salud en general,  y los hábitos de  estilo de vida , pueden tener un impacto en su  salud dental . Un claro ejemplo: la  obesidad  puede aumentar el  riesgo de  enfermedad periodontal  (enfermedad de las  encías ). La  salud bucodental  es fundamental para gozar de una  buena salud  y una buena  calidad de vida , se puede definir como la ausencia de  dolor orofacial ,  cáncer de boca  o de  garganta ,  infecciones  y  llagas bucales ,  enfermedades periodontales  (de las encías),  caries ,  pérdida de dientes  y otras enfermedades y trastornos que limitan en la persona afectada la capacidad de  morder ,  masticar , sonreír y hablar, al tiempo que repercuten en su  bienestar psicosocial . Puede parecer obvio, pero el  azúcar  es un

Para fortalecer el  sistema inmune  y subir las  defensas  del  organismo,  para prevenir el desarrollo de algunas  enfermedades  y ayudar al cuerpo a reaccionar a las que ya se han manifestado, es importante aumentar el consumo de  alimentos  ricos en  vitaminas  y  minerales , disminuir el consumo  grasas ,  azúcares  y de  alimentos industrializados  que posean colorantes y conservantes, pudiendo ser indicado la ingesta de  suplementos  que ayuden a aumentar la inmunidad. Hacer una  alimentación saludable , lo que implica variedad, correcto aporte de  energía , un alto consumo de  alimentos frescos , junto con las dosis adecuadas de  ejercicio físico , descanso y control del estrés, son las claves para mantener en condiciones nuestro  sistema inmunológico. Nuestro  organismo  está expuesto constantemente a la posible invasión de  microorganismos   patógenos , como  virus ,  bacterias ,  hongos , entre otros, que pueden llevarnos a enfermar. Gracias a que el  cuerpo humano  d

La  dieta   cruda  se compone de al menos en  70 por ciento de  alimentos crudos , entre los que se cuentan los granos  fermentados  o  germinados ,  frutos secos ,  semillas ,  frutas  y  verduras .  En muchos casos, el  crudivorismo  es una forma extrema de  vegetarianismo ,  mientras que otros comen  huevos ,  carne  e incluso  carne cruda . Quienes defienden esta dieta creen que el consumo de  alimentos  en su mayoría crudos es ideal para la  salud humana  y tiene muchos  beneficios , incluyendo la  pérdida de peso  y una  mejor salud  en general.  Los expertos en salud en cambio, advierten que una dieta compuesta en su mayoría por  alimentos crudos  puede dar lugar a  consecuencias negativas  para la  salud . La  raw food , como también se le conoce, (es decir, los  alimentos vegetales  no procesados, de  origen ecológico  y cocinado a menos de 40 grados de temperatura) se ha convertido en una  tendencia culinaria  en la actualidad. La  alimentación cruda , si está

La  inflamación abdominal  es una condición que va más allá de lo estético, la mayoría de las personas que la padecen tienden a preocuparse por su  figura , ya que esto impide que el  abdomen  luzca plano y esbelto. La  hinchazón  y la  distensión abdominal  pueden ser  manifestaciones de  enfermedades orgánicas  y, en primer lugar, en la etapa del diagnóstico diferencial deberían considerarse las causas potenciales. Esta suele desarrollarse por la dificultad que tiene el organismo para  digerir  ciertas  comidas  como, por ejemplo, las  legumbres , las  carnes  y los  lácteos . También puede ser el resultado del  síndrome premenstrual  y la acumulación de  gases intestinales . Las  flatulencias , una de las causas de  inflamación abdominal , son gases intestinales ocasionados  por   bacterias  o  levaduras simbióticas  que viven en el  tracto gastrointestinal  y fermentan la  materia orgánica  que se encuentra en el  intestino grueso . A la presencia de  gases  se le llam