María Eugenia Baptista Zacarías: ¿Cómo preparar aceite de orégano casero?
El aceite de orégano es ampliamente utilizado
en la cocina, debido al particular y exquisito sabor que aporta a las distintas
preparaciones. No obstante, este ingrediente no solo es ideal en el mundo de la
gastronomía, sino también en el campo de la medicina natural.
Se trata de un producto que ofrece múltiples
beneficios a nuestro organismo, gracias a su importante contenido de hierro,
calcio, potasio, magnesio, fósforo, niacina y vitamina A, al igual que timol y
carvacrol, componentes con un alto poder antibacteriano.
Específicamente, el aceite de orégano
ayuda a prevenir la oxidación causada por los radicales libres, responsables
del envejecimiento celular. Su aplicación local permite acelerar la curación de
las heridas, eliminar verrugas y prevenir la aparición de ampollas.
También, gracias a su contenido de carvacrol,
es eficaz para combatir bacterias, las resistentes a la meticilina, y estimula
el sistema inmunológico, por lo que favorece los tratamientos contra los resfriados,
gripes y herpes.
Igualmente, este tipo de aceite posee un efecto
antiinflamatorio que alivia el dolor producto de golpes, esguinces, tendinitis
y artritis. Además, contribuye a combatir la depresión, pues aumenta
la actividad de la dopamina y la serotonina, hormonas relacionadas con el estado de ánimo positivo.
¿Cómo
preparar aceite de orégano en casa?
El proceso para preparar aceite de orégano es
muy sencillo y no requiere de mayores ingredientes. Te explico el paso a paso a
continuación, toma nota:
Ingredientes
- 50
gramos de hojas de orégano.
- 1/2
taza de aceite de oliva, de semillas de uva o de almendras.
Preparación
1.
Lava
bien las hojas de orégano y deja que se sequen.
2.
Machácalas
o tritúralas con ayuda de un mortero, para que la planta libere todas sus
propiedades.
3.
Coloca
las hojas trituradas en un recipiente de vidrio, previamente esterilizado.
4.
Vierte
el aceite de tu elección hasta que cubra las hojas de orégano por completo.
5.
Deja
reposar la preparación por unos minutos.
6.
Coloca
agua a hervir en una olla. Cuando alcance el proceso de ebullición retira del
fuego e introduce el frasco con la mezcla.
7.
Deja
el frasco en baño maría por alrededor de 10 minutos para que el aceite y el
orégano se incorporen.
8.
Retira
el recipiente del agua, tápalo y deja conservar durante 2 semanas en un lugar
fresco y seco.
9.
Una
vez transcurra el tiempo necesario, procede a colar la preparación.
Ten en cuenta que, para el uso medicinal de
este aceite, debes aplicarlo directamente en la zona que quieras tratar.
Con información tomada de: Mejor con Salud y Cuerpo y Mente
Fotos cortesía de: Cuídate Plus y Mejor con Salud
