María Eugenia Baptista Zacarías: Receta de mousse de chocolate fitness
¿Tienes
antojo de comer chocolate, pero a la
vez quieres procurar una dieta saludable? No te mortifiques, existen múltiples
formas de disfrutar de un delicioso postre sin remordimientos.
A
continuación te presentamos una sencilla receta para elaborar un mousse de chocolate negro fitness, que
además de quitarte el antojo, aporta antioxidantes a tu cuerpo, previene
enfermedades del corazón, aumenta el colesterol bueno, refuerza tu estado de
ánimo y reduce la ansiedad. Toma nota:
Ingredientes (Para 4 porciones):
-1/2 vaso de agua
-8 claras de huevo
-Una pizca de sal sin sodio
-Stevia (al gusto)
Preparación:
1. Lo primero que debes hacer es batir las claras hasta que
queden a punto de nieve.
2. Agrega la pizca de sal y la stevia a las claras y bate
hasta que la mezcla quede muy firme. Para comprobar que lo está, solo hay que
poner el recipiente boca abajo, si no se cae el contenido es que está lista.
3. En una taza o recipiente coloca el chocolate junto al agua,
mételo en el microondas y caliéntalo minuto a minuto para que no se queme, es
decir: Se calienta durante un minuto, se remueve la mezcla y se vuelve a poner
otro minuto, hasta que esté derretido por completo el chocolate.
4. Una vez derretido deja que se enfríe un poco y únelo con
las claras, poco a poco con movimientos envolventes.
5. Vierte la mezcla de mousse en vasitos y mételos en la
nevera por un par de horas.
6. A la hora de comer, puedes servirlo con el topping de tu
preferencia. Te recomendamos frutos rojos, trozos de chocolate o frutos secos al natural.
Fuente: Fitness Femenino
Fotos cortesía de: I cake4u.
