María Eugenia Baptista Zacarías: Beneficios que ofrece el comer zanahoria a tu organismo
Además de la parte estética, la zanahoria le puede ofrecer múltiples beneficios a tu organismo, entre los más destacados están:
- Protege ante ciertos tipos de tumores: una investigación llevada a cabo en Reino Unido, demostró que cuando la zanahoria se hierve entera y luego se pica en trozo, la horatilza tendrá un 25% más de un compuesto llamado farcarinol. Dicho compuesto actúa en el organismo humano como protector ante determinados tumores.
- Es buena para la vista: esto es por las diversas vitaminas que se encuentran en la hortaliza, en este caso, la vitamina A, lo que hace que se evite la degeneración de la retina y mejora la visión nocturna. También mejora el brillo del cabello, las uñas y la piel.
- Cuenta con alto contenido de vitaminas: la zanahoria cuenta con vitamina A, B, C, potasio, calcio, fósforo, hierro.
- Puede controlar los triglicéridos y colesterol: su bajo contenido de grasa permite que la sangre se encuentre menos contaminada de grasas malas.
- Mejora el estreñimiento: la zanahoria es rica en fibra, es por esto que es capaz de aumentar la materia fecal para evitar dolores de estómago y estreñimiento.
- Es Diurética: esta hortaliza está formada mayormente por agua, lo que aumentará tus niveles de orina, permitiéndote desechar las grasas y carbohidratos.
La zanahoria es un alimento multifacético, el cual puedes preparar de muchas formas.
- Sancochada o al vapor: esta técnica es utilizada por las personas que se enceuntran mayormente a dieta. Al ser sancochada puedes realizar ensaladas cocidas o simplemente comer con algún tipo de salsa o acompañante.
- Jugos: la zanahoria al ser rica en vitaminas te mantendrá activo durante todo el día, así como refrescado. Tu humor cambiará luego de haberlo probado.
Así mismo es buena para las dietas y para las personas que quieren aumentar su peso muscular.
